1. Thực Phẩm Hữu Cơ – Thực Phẩm An Toàn cho Gia Đình.
Có lẽ nói đến thực phẩm hữu cơ ai cũng biết đến, nhưng để hiểu thêm về công dụng tuyệt vời của thực phẩm hữu cơ có lẽ sẽ ít người quan tâm hơn. Vì như chúng ta đã biết hiện nay thực phẩm hữu cơ ở Việt Nam rất ít để đáp ứng cho người tiêu dùng. Vì mô hình nông nghiệp hữu cơ không phải một cá nhân, hay một tổ chức nào cũng có thể làm được được điều đó. Với mô hình nông nghiệp hữu cơ đòi hỏi. Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học. Giảm thiểu sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học. Không phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa học, thuốc diệt cỏ, giống biến đổi gen, kích thích sinh trưởng, thuốc bảo quản. Xây dựng hàng rào sinh học cách ly với khu vực canh tác thông thường và những khu vực có nguy cơ ô nhiễm. Mô hình canh tác nhiều tầng tán, đa canh, xen canh, luân canh; nuôi dưỡng đất bằng biện pháp thường xuyên trả lại chất hữu cơ cho đất. Chính vì tiêu chuẩn quá cao, ngoài ra trong quá trình tạo ra sản phẩm còn phải minh bạch 100%.
Nhược Điểm Thực Phẩm Hữu Cơ.
- Giá thành hơi cao nên để phù hợp với mọi gia đình thì đang còn hạn chế.
- Hiện nay thực phẩm hữu cơ cũng đã đưa vào siêu thị để quảng bá đến người tiêu dùng.
- Vì giá thành đang còn cao nên chưa thích hợp với nhiều tầng lớp trong xã hội ( nhất là tầng lớp đang có thu nhập thấp).
- Thực phẩm bận đang được giao bán rất nhiều ở các cửa hàng tiểu thương nhỏ, lẻ với giá thấp.
- Mỗi cá nhân, hay tổ chức cần phải ý thức việc đưa sản phẩm sạch vào sử dụng nhất là sản phẩm bẩn, sản phẩm không rõ nguồn gốc. Đừng vì ham rẻ mà làm ảnh hưởng đến sức khỏe, gây tổn hại tuổi thọ, cũng như sự bất an, bữa ăn không sạch, kém chất lượng cho gia đình bạn.
Lợi Ích Của Nông Nghiệp Hữu Cơ.
- Duy trì và bảo toàn độ phì nhiêu của đất
- Ít gây ô nhiễm nguồn nước (nước ngầm, sông, hồ)
- Bảo vệ đời sống hoang dã (chim chóc, ếch nhái, côn trùng v.v…)
- Đa dạng sinh học cao, nhiều cảnh đẹp khác nhau.
- Đối xử tốt hơn với động vật nuôi,Ít sử dụng năng lượng và đầu vào không có khả năng phục hồi từ bên ngoài,
- Ít dư lượng thuốc trừ sâu trong thực phẩm,
- Không có hoocmon và chất kháng sinh trong các sản phẩm động vật,
- Chất lượng sản phẩm tốt hơn (hương vị, đặc tính tích lũy).
Với phương thức canh tác làm việc với chu trình tự nhiên, bảo toàn và làm phong phú hệ sinh thái nông nghiệp, nông nghiệp hữu cơ sẽ mang lại lợi ích không chỉ đối với sức khỏe của người sản xuất và tiêu dùng mà còn góp phần cải tạo, bảo vệ môi trường và phát triển bền vững nền nông nghiệp.
Tại sao người tiêu dùng nên chọn thực phẩm hữu cơ để đảm bảo sức khỏe cho gia đình.
- Vì sản phẩm hữu cơ không có chất thải từ thuốc trừ sâu và chất kích thích tăng trưởng trong sản phẩm hữu cơ.
- Rau quả hữu cơ có vị ngon hơn, nhiều dinh dưỡng hơn và bảo quản được lâu hơn.
- Rau quả hữu cơ có chứa nhiều chất chống ôxy hoá có tác dụng chống các bệnh ung thư hơn các loại thực phẩm canh tác theo phương thức thông thường.
- Mang lại sức khỏe cho gia đình, hạn chế tối đa các bênh về đường ruột, nhất là bị ngộ độc thức ăn
